南蛮えび煎餅

新潟は赤い、太い、甘い、南蛮エビ。



道の駅 笹川流れにて購入。


16枚入り、650円(軽)。


新潟の南蛮えびは、正式の名は「北国赤えび」しかし、
そのほのかな甘みのため、ふつう、甘えびと呼ばれて
います。
特に新潟の南蛮えびは日本海の荒波にもまれ、太くて、
赤くて、甘いのが特徴です。紅色の身は、舌にとろけ
るように柔らかく甘いえびのすり身を煎餅生地に練り
込みカリッと焼きあげた南蛮えび煎餅はえびの風味
たっぷりに海の香りがお口の中に広がります。

「甘エビ」だと思って買ったけど南蛮えび・・・・


尚、これはアマビエ。


カリッとした赤い煎餅。ちょっと堅め。
甘さは・・・リモートワークには丁度良いかも。


完食っっっっっっっっっっっっっっっっ!!!!!!!!!!!!!!!!

=====昼飯=====

スキー場併設の道の駅 白い森おぐににて。


天ぷらそばと鶏唐揚げ。780円(重)。


この日、2回目の天ぷらそば。
でも昼飯なので別腹っ！
味は昔ながらの駅そばな感じ。


完食ッッ！！